Natri Ascorbat là muối natri của Axit Ascorbic hoặc Vitamin C. Nó là một loại bột kết tinh màu trắng hòa tan trong nước và không độc hại. Natri Ascorbate được sử dụng như một chất bổ sung dinh dưỡng và là chất chống oxy hóa trong ngành công nghiệp thực phẩm.
thông số kỹ thuật
Công thức phân tử của Natri Ascorbat là C6H7NaO6, và nó có trọng lượng phân tử là 198,11 g/mol. Sản phẩm có độ tinh khiết 99 phần trăm và phù hợp với các tiêu chuẩn USP/BP/EP/JP. Nó có sẵn ở dạng hạt và bột, và độ pH của nó nằm trong khoảng từ 7.0 đến 8.0.
Các ứng dụng
Natri Ascorbate có nhiều ứng dụng như sau:
1. Phụ gia thực phẩm: Được sử dụng làm chất chống oxi hóa, điều chỉnh độ chua, điều vị trong công nghiệp thực phẩm. Nó có thể ngăn chặn thực phẩm bị đổi màu, oxy hóa và hư hỏng.
2. Bổ sung dinh dưỡng: Sodium Ascorbate là nguồn cung cấp Vitamin C cần thiết cho sự tăng trưởng, phát triển và sửa chữa các mô của cơ thể. Nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa bệnh còi và cải thiện sự hấp thụ sắt.
3. Ngành mỹ phẩm: Nó được sử dụng trong công thức mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc da vì đặc tính chống oxy hóa của nó. Nó giúp giảm nếp nhăn, nếp nhăn và tăng sắc tố.
Tại sao nên sử dụng Natri Ascorbat?
Natri Ascorbate được ưa chuộng hơn Axit ascoricic vì nhiều lý do, chẳng hạn như:
1. Khả năng hòa tan được tăng cường: Natri Ascorbate dễ hòa tan hơn trong nước, giúp sử dụng dễ dàng hơn trong các ứng dụng có nước.
2. Không có tính axit: Sodium Ascorbate ít axit và ít gây kích ứng đường tiêu hóa hơn Ascorbic Acid.
3. Tính ổn định: Nó ổn định hơn Axit ascoricic, có nghĩa là nó có thời hạn sử dụng lâu hơn.
Điều kiện bảo quản
Natri Ascorbat nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt và độ ẩm. Nó nên được giữ trong hộp kín để tránh tiếp xúc với không khí. Nó có thời hạn sử dụng là hai năm nếu được bảo quản theo các điều kiện được khuyến nghị.
[Tên sản phẩm] Sodium Condorite (Muối natri vitamin C, natri L-condorization)
[Đặc điểm chính] Natri ascorbat là chất rắn tinh thể màu trắng đến hơi vàng, không mùi, hơi mặn. 1g sản phẩm này có thể được hòa tan trong 2ml nước. Nhiệt độ phân hủy là 218 độ C, trạng thái khô tương đối ổn định, màu sắc đậm hơn khi gặp ánh sáng, hấp thụ độ ẩm và quá trình oxy hóa và phân hủy chậm trong dung dịch nước. Nó dễ hòa tan trong nước (62g/100ml) hơn axit ascobic và dung dịch thủy sinh 10% là khoảng 7,5. Công dụng tăng cường vitamin, chống oxy hóa.
[Hình thức đóng gói] Bao bì bên trong là túi nhựa PE cấp thực phẩm và túi nhựa nhôm, bao bì đóng gói chứa đầy nitơ, bao bì bên ngoài là thùng carton sóng / thùng giấy gợn sóng
[Quy cách đóng gói] 25kg/hộp 25kg/thùng, hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
[Sử dụng theo kế hoạch] Sản xuất các dạng bào chế dược phẩm, phụ gia thực phẩm, phụ gia thức ăn chăn nuôi
Natri ascorbat được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực khác nhau như thực phẩm, đồ uống, chăn nuôi và phụ gia thức ăn chăn nuôi.
Các lĩnh vực ứng dụng chính của nó:
1. Trong sản phẩm thịt: như một chất hỗ trợ màu tóc, giữ màu.
2. Bảo quản trái cây: phun hoặc sử dụng axit xitric để giữ màu sắc hương vị và kéo dài thời gian bảo quản.
3. Sản phẩm đóng hộp: Cho nước canh vào trước khi ninh để giữ màu và mùi thơm.
4. Được sử dụng trong bánh mì: Nó có thể duy trì màu sắc của bánh mì, hương vị tự nhiên và kéo dài thời hạn sử dụng.
5. Là chất phụ gia cho các thành phần dinh dưỡng.
6. Phụ gia thức ăn chăn nuôi.
[Thời hạn bảo quản] Trong điều kiện bảo quản và đóng gói theo quy định, 1,5 năm kể từ ngày sản xuất
[Điều kiện bảo quản] Sấy khô, bảo quản kín. Trong môi trường khô ráo, thông gió và không ô nhiễm, không nên xếp chồng lên nhau ngoài trời. Nhiệt độ dưới 30 độ C và độ ẩm tương đối Nhỏ hơn hoặc bằng 75 phần trăm. Nó không được lưu trữ với chất độc hại, ăn mòn, dễ bay hơi hoặc mùi.
[Điều kiện vận chuyển] Trong quá trình vận chuyển sản phẩm, phải cẩn thận tránh mưa nắng, không được trộn lẫn, trộn và bảo quản với các chất độc hại, ăn mòn, dễ bay hơi hoặc có mùi.
Chú phổ biến: natri ascorbat, nhà sản xuất natri ascorbat Trung Quốc, nhà máy
